Spécialités de Chine
5 Saveurs
5 saveurs est le premier Fast Food chinois en France qui rassemble harmonie du goût et bien-être corporel. Notre concept est de vous offrir une qualité gustative et un bien-être intérieur. Dans la lignée de la médecine chinoise, le « Yin Shi Zhi Liao Fa » qui a depuis longtemps consacré sa philosophie et son art à la compréhension du corps et de son bien-être. Prendre soin de soi, c’est un équilibre et un art. Comme notre planète est composée d’éléments qui ont créent son équilibre, nous sommes aussi composés d’éléments qu’il faut savoir respecter. Comme nos cinq sens, la médecine chinoise détermine cinq saveurs qui doivent trouver leur équilibre. Dans le respect de l’art culinaire chinois nos plats sont ainsi composés de l’équilibre de ses cinq saveurs.<br /> Dans le respect de la médecine et de la tradition chinoise, nous sommes dans l’équilibre de température, dans l’harmonie des couleurs et des goûts. Dans le respect que nous vous apportons, chacun de nos plats associent les ingrédients qui respectent l’équilibre et l’harmonie du corps. Ils sont composés de saveurs délicieuses qui répondront à toutes les demandes de votre palais.
La saveur amère est la note tonique de nos plats. C’est l’élément du Feu qui tonifie l’organe du Cœur. La saveur douce La douceur des mets de la Terre dans nos plats et en mettant toute son attention sur l’organe Rate. La saveur piquante/forte La force du métal dans nos plats où l’on retrouve l’équilibre des saveurs des épices qui agit sur l’organe des Poumons. La saveur salée une touche de sel est la clé de l’assaisonnement. Le sel est associé à l’élément de l’eau et de l’organe des Reins. La saveur aigre correspond à la touche légèrement acide qui harmonise la douceur. Dans la médecine chinoise, elle est associée au Bois et à l’organe du Foie.
